麻婆なす

提供:ライフフーズ㈱

  • 麻婆なす
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業態
スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 中華
ジャンル
中華
料理区分
調理方法
炒める
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
夏野菜の代表的な、なすとピーマンで麻婆なすを作りました。
素揚げ済みのなすに味がしっかりしみ込むので、ご飯が進む1品になります。

材料

商品名 分量
ライフフーズ㈱
揚げなす(ファインカット)タイ産 1KG
200g
ピーマン(赤・緑)(ピーマン 各1/2個ずつ
豚ひき肉(豚肉 80g
サラダ油(調合サラダ油 適量
麻婆なすの素(麻婆豆腐のタレ 適量

作り方

  1. フライパンに油を引き、ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  2. 1に予めカットしたピーマンを入れて、さらに炒めます。
  3. 2に麻婆なすの素と冷凍のまま揚げなすを加え、全体が温まるまで炒め合わせます。
  4. ☆ポイント☆
  5. なすをレンジで600w2分程軽く温めた後、調味料と混ぜ合わせると時短調理で、さらに色良く仕上がります。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量