チキンとフルーツのマスカルポーネバケット

提供:味の素㈱

  • チキンとフルーツのマスカルポーネバケット
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業態
スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 洋食 / レジャー施設・ファーストフード / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
パン
調理方法
蒸す / 和える・漬ける / のせる・はさむ
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
ティラミスの材料としても有名な「マスカルポーネ」に「クノールチキンコンソメ」を合わせ、『コクとうま味を活かした』SNS映えする新感覚の逸品です。

材料

商品名 分量
味の素㈱
クノール 「チキンコンソメ」 1kg缶
5g
----------【A】----------
味の素㈱
「味の素KK唐揚げ・お肉ジューシー調理料」 500g袋
5g
水50g、白ワイン10g 60g
こしょう(こしょう 適量
ガーリックパウダー(ニンニク 適量
----------【B】----------
味の素㈱
クノール 「チキンコンソメ」 1kg袋
5g
味の素㈱
「味の素KKマヨネーズライトタイプ」 1kgチューブ
25g
味の素㈱
DR トスドレ ハニーミルク 1L
40g
マスカルポーネ(マスカルポーネ 150g
砂糖(砂糖 10g
こしょう(こしょう 適量
レモン汁(レモン果汁 適量
玉ねぎみじん切り(たまねぎ 20g
----------【C】----------
むきえび(えび 50g
カットオレンジorパイナップル 60g
むき枝豆、パプリカ 20g
--------------------
鶏むね肉(鶏肉 200g
バケット(バケット 1.5本

作り方

  1. 鶏むね肉をAに漬け込んでから、蒸して薄くスライスする。
  2. Bを混ぜたらバケットに塗り、①とCをトッピングする。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量