ビドーリ フリウリ・グラーヴェ カベルネ・ソーヴィニョン 750ml
最終更新日:2025年4月2日(水)
製造方法
28-30℃のステンレスタンクで10-12日間マセラシオンします。
品質の高いモストを得るために、ごくごくわずかなプレスしか施さないため、通常の59%程度にとどまります。
醸造完了後、軽くフィルターをかけてボトリングし、セラーで熟成します。
メモ
スミレ色を帯びた濃いルビーレッドをしています。
木いちご、ブルーベリーなどの果実の香りに、ハーブや葉などのグリーンのニュアンスを持ちます。わずかにカカオのようなスパイスの香りもします。
しっかりめのボディ、旨味がありまろやか。
赤身肉の??????????ー?????瓩?????瓩??????????