トレ・ドンネ ロエーロ アルネイス 【ドンナ・キアラ】 750ml
最終更新日：2025年4月2日（水）
製造方法
9月中旬-下旬にかけて収穫。クリオプレス（ドライアイスを入れて圧搾機で約3時間かけてごく軽く圧搾)し、ステンレスタンクで5日間ほどアルコール発酵します。この方法で葡萄本来の香りが余すことなくワインに引き継がれます。ステンレスタンクで収穫年の11月まで静置しボトリングします。
メモ
輝く黄緑色がかった明るい麦わら色、パイン、グレーフルーツ、ハーブに乳製品と香りが強く印象的で、しっかりとした酸を感じます。各種前菜、白身肉、スープ類、魚介類、甲殻類、リゾット、コニリョ・ア・シヴェ(ウサギ肉のワイみやすくアロマティックな香りと味わいは、乾杯用にも最適。乾杯からメインディッシュまでお料理を選ばない、万能なスパークリングワインです。
【プリモ】は一番と言う意味。
この生産者が初めて手掛けたスプマンテであることから名づけられました。また、食前用として、1番目に飲むのに適したワインです。
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