トレ・ドンネ　ロエーロ　アルネイス　【ドンナ・キアラ】　750ml

製造方法
9月中旬-下旬にかけて収穫。クリオプレス（ドライアイスを入れて圧搾機で約3時間かけてごく軽く圧搾)し、ステンレスタンクで5日間ほどアルコール発酵します。この方法で葡萄本来の香りが余すことなくワインに引き継がれます。ステンレスタンクで収穫年の12月まで静置しボトリングします。
メモ
輝く黄緑色がかった明るい麦わら色、パイン、グレーフルーツ、ハーブに乳製品と香りが強く印象的で、しっかりとした酸を感じます。各種前菜、白身肉、スープ類、魚介類、甲殻類、リゾット、コニリョ・ア・シヴェ(ウサギ肉のワイン煮込み)。若のみタイプの白ワインです。収穫年より3年程度のフレッシュ感をお楽しみください。

ワイン名のキアラは、三姉妹の次女の娘さんの名前であり、アルネイスというワインがクリアで清く澄んだ、輝きのあるイメージのワインであることから名づけられました。キアラは毎日来日するピエルニコラ氏の娘さんです。

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