鶏大根 ビーフコンソメ味
提供：ハインツ日本㈱
- 業態
- 和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 居酒屋
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 主菜
- 調理方法
- 煮る
- 調理時間
- 60分以上
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 通常和風だしを取るところを液状のビーフコンソメで洋風の味付けにアレンジしました。
ビーフコンソメの深いコクが大根と鶏肉の相性抜群の一品です。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
ハインツ日本㈱ 1kgビーフコンソメスープ |
20g |
| 大根 | 60g |
| 鶏もも肉 | 30g |
| あさつき | 少量 |
作り方
- 大根を8～10等分に切る。
- カットした大根をかつらむきにして、両面を面取りして大根の底に切れ目を入れる。
- 沸騰した米のとぎ汁に大根を入れて約15分から20分アク抜きする。
- ハインツ日本ビーフコンソメを水で2:1に希釈して鶏もも肉と大根が煮立つまで中火で煮込む。
- 煮立ってきたら弱火で約1時間煮る。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|