かれいのみぞれ揚げ煮
提供：㈱大冷
- 業態
- 和食 / ホテル・旅館・宴会場 / 給食・病院・介護施設
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 主菜 / 副菜
- 調理方法
- 揚げる / 煮る
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
材料
作り方
- 凍ったままの魚に片栗粉をまぶし、170℃で約5分油調します。
- 調味料を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます。
- ①の油を十分にきり、②に入れ約7～10分弱火で煮込みます。
- ほどよく水をきった大根おろしを入れて、火を強めてひと煮立ちさせます。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 192kal | 12.7g | 6.8g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 14.8g | ||
| 食塩相当量 | ||
| 1.8kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 192kal | 12.7g | 6.8g | 14.8g | 1.8kal |