2024秋季見本市テーマメニューグランプリ

「替え玉」の進化系の「和え玉」。中華麺に香味油とタレをかけ、ネギやチャーシューを加えることで付加価値を付けた汁なし麺です。最近はトッピングに凝った創作和え玉も増えてきています。

自然解凍で使える5種のグリル野菜とあんを合わせておくだけ！
彩りの良いメニューに仕上がります。

和菓子のいちご大福をイメージした、和風ドリンクです。北海道産小豆のゆであずきの程よい甘さをアクセントに、飲むいちご大福風ドリンクをお楽しみいただけます。

海外でも食べられている和風のアレンジメニューです。お好み焼き風の味付けでどうぞ。

貝の香りとうま味が豊かな、味わい深い炊き込みご飯です。

チーズケーキベースとなめらかホイップを使用した簡便性のカッサータです。

人気のグリークヨーグルトとフルーツトマトに、
日清キャノーラ＆オリーブと大庭ジェノベーゼソースを合わせた一品です。

好きな食材を組み合わせ、ソースをかけるだけで簡単で本格的なアヒージョが作れます。

台湾まぜそばのタレに具材感のある引き肉を加え魚粉を利かせた旨味あるタレに仕上げました。
麺に和えたり、トッピングするだけで簡単メニューが出来上がります。

台湾まぜそばの麺を日本蕎麦でアレンジ。甘辛い醤油とにんにくの風味は蕎麦との相性が良く、
温泉卵がマイルドな味わいに仕上げます。麺を食べ終わったら相性抜群のかやくご飯で締めます。

やわらか食感の生地にこしあんとミルキーなチーズクリームを包んだ大福を天ぷらにしました。
熱が加わることでよりとろっとした仕上がりになります。塩味と甘味が程よくマッチします。

通常和風だしを取るところを液状のビーフコンソメで洋風の味付けにアレンジしました。
ビーフコンソメの深いコクが大根と鶏肉の相性抜群の一品です。

「ふりかけ」など、和風調味料でアレンジする、ハワイの人気メニューハリケーンフライ。
お店独自にアレンジしやすく、「タイパ」＆「コスパ」メニューとして最適です。

おでんのつゆとほぐれた鶏肉が絡み、まるで一晩煮込んだようなやわらか鶏肉おでんが楽しめます。
自然解凍してつゆに入れる調理で、タイパにも優れた商品です。

美味しさと健康を兼ね備えた大麦若葉を使用した抹茶風味のラテです。
美味しさがありながら食物繊維や鉄分、ビタミン等豊富な栄養素を摂取いただけます。

もち麦に牛肉とごぼうの旨味がしっかりと染み込み、噛むほどにうまみが溢れます。
もち麦のもちぷち食感とごぼうのシャキシャキ食感がベストマッチします。寒い季節には生姜をたっぷりと効かせて。

通常の韓国料理に生クリーム、バター、チーズなどを加えて味わいをマイルドにしたものです。
ブレイク予想！こんぶだしで和テイストを高め、ベースをポタージュで代用しコストを抑えています。

材料準備や調理工程の多いティラミスメニューを簡単に提供できます。

トマト×かつおだしでうま味たっぷりです。