独特

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揚げ百頁豆腐とピリ辛大葉ソース

揚げ百頁豆腐とピリ辛大葉ソース

大豆たんぱくを原料とした独特の食感がある豆腐。特製ソースを絡めてお召し上がりください。
そのまま揚げると形が崩れやすいですが水分を拭き取り片栗粉を まぶして低温で揚げるとふんわり揚がります。

百頁豆腐と干海老・唐辛子炒め

百頁豆腐と干海老・唐辛子炒め

大豆たんぱくを原料とした独特の食感がある豆腐。汁なし鍋(干鍋)としてもお召し上がりいただけます。
そのまま揚げると形が崩れやすいですが水分を拭き取り片栗粉をまぶして低温で揚げるとふんわり揚がります

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