冷やしきつねうどん
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
㈱みすずコーポレーション みすず Ｃ味付うどん用あげ大判 １５枚 |
1枚 |
| うどん | 2玉 |
| オクラ | 8本 |
| みょうが | 2本 |
| だいこんおろし | 適宜 |
| 市販のめんつゆ | 適量 |
作り方
- 味付うどんあげは縦に4等分してから、5mm幅に刻む。
- オクラは熱湯で塩茹でしてから水にさらす。みょうがは、食べやすい厚さに輪切りにする。
- 鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でる。茹であがったら流水で洗い、氷水でしめる。
- 器にうどんを盛り付け、冷水で割っためんつゆをかけて、①と②とだいこんおろしを添えればできあがり。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 115kal | 4.5g | 2.0g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 19.5g | ||
| 食塩相当量 | ||
| 2.7kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 115kal | 4.5g | 2.0g | 19.5g | 2.7kal |