豚のごま生姜焼き丼

提供:竹本油脂㈱

  • 豚のごま生姜焼き丼
  • 豚のごま生姜焼き丼
業態
和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 専門店 / 給食・病院・介護施設
ジャンル
和食
料理区分
ご飯もの・丼
調理方法
焼く
調理時間
10分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
ほどよく香る太香胡麻油がまとめ役に。
生姜の香りが引き立ち食欲をそそぎます。

材料

商品名 分量
竹本油脂㈱
マルホン 太香胡麻油 ペット        450G
大さじ1
水菜 適量
ミニトマト(トマト 適量
豚肉(生姜焼き用)(豚肉 4~5枚
★ すりおろししょうが 大さじ1
★ しょうゆ(醤油 大さじ1
★ 酒(料理用清酒 大さじ1
★ みりん(みりん風調味料 大さじ1
ごはん どんぶり2杯分(400gほど)
すりごま 大さじ1
マヨネーズ・七味 お好みで

作り方

  1. 水菜は3~4cm幅のざく切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
  2. ポリ袋に豚肉、★を入れてもみこむ。
  3. 熱したフライパンに太香胡麻油を入れ、②を漬け汁ごと入れて中火で焼く。
  4. 肉に焼き目がつき味がなじんできたら、すりごまを加え、さっと合わせる。
  5. 器にご飯を盛り、水菜、④の順にのせ、トマトを添える。お好みでマヨネーズ、七味をかける。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量