見て楽しい
秋のちぎり揚げ2種
- メーカー名:㈱マリン・プロフーズ
さつまいもとかぼちゃをまぶした2つの味のちぎり揚げを作りました。具材をまぶすことで香ばしい香りと食感が楽しめ、見た目にも可愛らしく仕上がります。秋を感じる季節メニューとしておすすめです。
クリスマスペイザンヌのアミューズ☆パンプキンツリータルト
- メーカー名:キユーピー㈱
パイタルトにかぼちゃのサラダをクリスマスツリーをイメージしてこんもりと盛り付け、ドレッシングとソースで雪やリボンを飾り付け、オーナメント代わりのピンクペッパーやマッシュルームをそえた、可愛らしいフィンガーフードです。
チーズインハンバーグ
- メーカー名:六甲バター㈱
パッカーン!とろ~りチーズと肉汁が溢れ出す。
「ソフトチーズフード1㎏」は絞るとあとが残る程度の硬さです。扱いやすく、包餡におすすめです。チーズが流れ出ないよう、フタをしてじっくり焼くときれいに仕上がります。外食・中食向けのレシピです。
鉄板たまご焼きのガツうま!チャーハン
- メーカー名:味の素冷凍食品㈱
半熟になった卵を混ぜてお召しあがりいただくチャーハンです。
提供時にお客様の前で卵を流し入れる演出をし、お客様が混ぜながらお召しあがりになる、ライブ感ある提供法のご提案です。
冬瓜の七夕鶏そぼろ餡掛け
- メーカー名:㈱マリン・プロフーズ
「豆乳入り五目しんじょ星型」を使用した七夕メニュー。しんじょには野菜が豊富に含まれ、食感も柔らかいのでお子さまからご高齢の方まで幅広くご提供いただけます。見た目も可愛らしく、給食の行事食にピッタリです。
流れるドレスオムライス
- メーカー名:キユーピー㈱
チキンライスの上にあるフィルムを持ち上げると、ドレスの裾の様に広がる『流れるドレスオムライス』ついつい動画に収めたくなる、映えメニューです。
お子様ランチやワンプレートメニューにもオススメ!!
野菜のゼリー寄せとカリフラワーのムース
- メーカー名:ネスレ日本㈱
マギー アスピックの、透き通っているゼリーの特長を活かし、グラスの側面に野菜を張り付けました。見た目にも鮮やかで、カリフラワーのムースとも相性抜群です。
ゆであずきとかぼちゃのティラミス
- メーカー名:㈱ホテイフーズコーポレーション
かぼちゃを使ったハロウィンにぴったりのおもてなしレシピです。ゆであずきは和菓子のイメージがありますが、洋菓子とも相性抜群です。かぼちゃとゆであずきの色のコントラストが鮮やかで、見た目も楽しいメニューです。