抹茶のティラミス
提供：ゼライス㈱
- 業態
- 和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 洋食 / 専門店 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場 / レジャー施設・ファーストフード / 給食・病院・介護施設 / 喫茶・カフェ・スイーツ
- ジャンル
- スイーツ
- 料理区分
- デザート
- 調理方法
- 冷やす・冷凍する / 茹でる
- 調理時間
- 10分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- いつものティラミスを抹茶に変えるだけで、和スイーツに。
市販のケーキのスポンジ台を使えば、簡単に作れます。
材料
作り方
- 抹茶とグラニュー糖を混ぜ合わせ、熱湯を注ぎあら熱を取る
- ゼラチンとお湯を混ぜ合わせ、よく溶かしておく
- マスカルポーネチーズとグラニュー糖を混ぜ合わせ、卵黄を入れさらによく合わせる
- ②を③に合わせ、よく混ぜる
- 生クリームを八分立てにし、④に少量ずつ加え混ぜ合わせていく
- お好みの器にスポンジを敷き詰め、シロップをたっぷり塗っていく
- ⑥の上に⑤を重ね、冷やし固めてできあがり
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|