貝だし炊き込みごはん
提供：三菱商事ライフサイエンス㈱フードテッ
- 業態
- 和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / ホテル・旅館・宴会場 / 給食・病院・介護施設
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- のせる・はさむ / 炊く
- 調理時間
- 60分以上
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 貝の香りとうま味が豊かな、味わい深い炊き込みご飯です。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
三菱商事ライフサイエンス㈱ 麺活 塩ラーメンスープ貝 500g |
40g |
| 無洗米 | 300g |
| 水 | 380g |
| あさりむき身（冷凍） | 60g |
| しょうが（みじん切り） | 2g |
| 三つ葉（小口切り） | 適量 |
作り方
- 無洗米を水に30分以上侵漬させる。
- あさり（冷凍）は事前に流水解凍し、水気を切る。
- ①に麺活 塩ラーメンスープ 貝、あさりを入れて混ぜ、炊飯する。
- 炊き上がり後、みじん切りのしょうがを加え混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、三つ葉を飾り完成。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|