納豆ビビンバ丼
提供：日東食品㈱
- 業態
- 和食
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- 炒める
- 調理時間
- 15分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- ナムルは少し早く茹で上げ、野菜の食感を残したほうがおいしく召し上がれます。
ヒキワリ納豆を炒める際は焦げ付かないように注意してください。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| ご飯（白飯） | 200g |
|
日東食品㈱ ひきわり納豆300g |
75g |
| サラダ油（調合サラダ油） | 適量 |
| ほうれん草（その他野菜） | 50g |
| 人参（にんじん） | 40g |
| もやし（その他豆類） | 30g |
| キムチ（白菜キムチ） | 25g |
| ----------------【A】---------------- | |
| 砂糖（砂糖） | 小さじ1 |
| コチュジャン（コチジャン） | 小さじ1/4 |
| みりん（みりん風調味料） | 小さじ1/2 |
| 醤油（醤油） | 小さじ1/2 |
| にんにくチューブ（ニンニク） | 少々 |
| 生姜チューブ（しょうが） | 少々 |
| ----------------【B】---------------- | |
| 胡麻油（胡麻油（調合）） | 大さじ1/2 |
| 醤油（醤油） | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素（ガラスープ（チキン）） | 少々 |
| 塩（海塩） | 少々 |
| 白胡麻（胡麻） | 少々 |
作り方
- ほうれん草を5cm感覚に切り、人参は千切りにする。
- ほうれん草・人参・もやしを茹で水気を切り、【B】の調味料を加えナムルを作る。
- 熱したフライパンにサラダ油を敷きひきわり納豆を炒める。
- 炒めた納豆に【A】の調味料を加えよく混ぜる。
- 器にご飯を盛り、納豆・ナムル・キムチを盛り付ける。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|