肉みそと野菜のジャージャー麺
提供：竹本油脂㈱
- 業態
- スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 中華 / 専門店 / レジャー施設・ファーストフード / 給食・病院・介護施設
- ジャンル
- 中華
- 料理区分
- 麺類・パスタ
- 調理方法
- 炒める / 茹でる / のせる・はさむ
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- ごま油が効いた濃厚肉味噌だれがたまらない！
材料
作り方
- 長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。もやしはヒゲ根をとりさっとゆでる。きゅうりは板ずりしさっと湯をかけ千切りにする。
- フライパンに圧搾純正 濃口（大さじ１）を温めて、Aを入れて香りが出るまで炒めたら、豚ひき肉を入れて炒める。火が通ったらBを入れて弱火で煮詰めて肉みそを作る。
- 鍋に湯（分量外）を沸かし、麺をほぐして表記通りゆでる。ザルにあげてもみ洗いして圧搾純正 濃口（大さじ２）をからめて皿にもる。肉みそ、きゅうり、卵黄をのせ、お好みで白髪ねぎを添えごま油屋のラー油をかける。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 528kal | ||
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| 2kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 528kal | 2kal |