きのこと鶏肉の和風スパゲッティ

提供:味の素㈱

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業態
洋食 / 給食・病院・介護施設
ジャンル
洋食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
炒める / 茹でる
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
ほんだしで広がるだしの香りの和風スパゲッティ

材料

商品名 分量
----------------【A】----------------
鶏もも肉(薄切り)(鶏肉 60g
ほんしめじ(ほぐす)(しめじ 30g
しいたけ(薄切り)(しいたけ 20g
----------------【B】----------------
70g
味の素㈱
味の素 業 ほんだしかつおだし(袋)     1KG
2g
酒(料理用清酒 10g
みりん(みりん風調味料 10g
しょうゆ(醤油 5g
-------------------------------------
サラダ油(調合サラダ油 13g
スパゲッティ(ロングパスタ 100g
----------------【C】----------------
2000g
味の素㈱
味の素 業 瀬戸のほんじお 袋        1KG
20g
----------------【D】----------------
小ねぎの小口切り(ねぎ 1g
刻みのり(海苔(きざみ) 0.2g

作り方

  1. 鍋にCを入れて沸かし、スパゲティをゆでる。
  2. フライパンを熱し、サラダ油を引き、Aを加え炒め、Bを加え、ひと煮立ちさせる。
  3. ②に①を加え炒める。
  4. 器に③を盛りつけ、Dを散らす。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
386kal 19.4g 17.1g
炭水化物 糖質 食物繊維
39.9g 4.4g
食塩相当量
2.0kal
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
386kal 19.4g 17.1g 39.9g 4.4g 2.0kal