ゴルゴンゾーラの豆乳クリームパスタ

提供:六甲バター㈱

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業態
給食・病院・介護施設
ジャンル
洋食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
茹でる
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
コンビモードで簡単パスタ。ゴルゴンゾーラ入りの濃厚ソースがパスタと絡まり絶品です。茹でた麺をスチコンから取り出す際は、火傷しないよう十分に注意してください。
中食や保育・介護施設給食向けレシピです。

材料

商品名 分量
スパゲティ(ロングパスタ 500g
2L
塩(海塩 20g
スライスベーコン(ベーコン 100g
調整豆乳(乳性飲料 400ml
六甲バター㈱
QBBチーズ ゴルゴンゾーライ入チーズソース600G
200g

作り方

  1. ホテルパンに水、塩、スパゲティを入れ、スチコンコンビモード130℃,湿度100%で13分茹でる。※標準茹で時間プラス2分
  2. スライスベーコンを1cm幅に切る。
  3. 65mmのホテルパンに豆乳、「ゴルゴンゾーラ入りチーズソース600g」、ベーコン、スパゲティを入れて蓋をする。
  4. スチコンコンビモード130℃,湿度100%で4分加熱調理する。※加熱時間は中芯温度に合わせて決める。
  5. 軽く混ぜ合わせて盛り付ける。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量