納豆パスタ ミートソース風

提供:日東食品㈱

  • 納豆パスタ ミートソース風
  • 納豆パスタ ミートソース風
業態
洋食
ジャンル
洋食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
炒める / 茹でる
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文

材料

商品名 分量
パスタ(ロングパスタ 300g
日東食品㈱
日東 ひきわり納豆             300G
300g
玉葱(たまねぎ 1/2個
人参(にんじん 1/2本
にんにく(ニンニク 1かけ
赤ワイン(クッキングワイン 100ml
オリーブオイル(EVオリーブオイル 大さじ1
粉チーズ(その他チーズ 適量
----------------【A】----------------
トマト缶(トマト 1缶
100ml
ケチャップ(ケチャップ 大さじ4
ソース(中濃・濃口ソース 大さじ4
醤油(醤油 大さじ1/2
砂糖(砂糖 小さじ1
塩(海塩 小さじ1/2
固形コンソメ(コンソメ 1個
ローリエ(ローリエ 1枚
ナツメグ(ナツメグ 少々
こしょう(こしょう 少々

作り方

  1. 玉葱、にんじん、にんにくをそれぞれみじん切りにする
  2. 鍋にオリーブオイルをひき、にんにく→玉葱→人参の順に加え炒める。
  3. ②にひきわり納豆を加えて炒め、赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。
  4. ③に【A】印をすべて加え10~15分煮込む。
  5. パスタを表記通りに茹でる。
  6. 茹で上がったパスタを皿に盛り、ソースと粉チーズをかける。
  7. ※にんにくはつぶしてオリーブオイルに香りを移したら取り除いても良い。 ソースに入れたローリエはソース完成時に取り除く。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量