グリュイエールを使ったモンティクリストのランチプレート

提供:ムラカワ㈱

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業態
洋食 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
パン
調理方法
焼く
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
パンの表面に隠し味のパルメザンパウダーが入った卵液をたっぷり染み込ませ、ハムと風味豊かな味わいが特徴のグリュイエールチーズを溢れる程詰め込んで焼いたホットサンド。メープルシロップをかけて甘じょっぱい味わいでも楽しめる、クセになる一品です。

材料

商品名 分量
ムラカワ㈱
JUCOVIA パルメザンブレンドパウダー  1KG
18g
ムラカワ㈱
ルーテンバーガー グリュイエールシュレッド 1KG
40g
食パン(トースト 1枚
卵(鶏卵 1個
牛乳(乳性飲料 50ml
ハム(ハム 2枚
砂糖(砂糖 4g
バジル(乾燥)(バジル 適量
バジル(バジル 適量
塩(海塩 適量
粗挽きコショウ(こしょう 適量
有塩バター(無塩バターでも可)(バター 10g
メープルシロップ(メープルシロップ お好みで

作り方

  1. 食パン2枚でハム・グリュイエールチーズ・バジル(乾燥)・塩・粗挽きコショウを挟む。
  2. バットに卵・牛乳・砂糖・パルメザンブレンドパウダーを入れて混ぜ、①をくぐらせる。
  3. フライパンにバターを中火で熱し、溶けたら②を入れて押さえつけながら表面にこんがりと焼き色が付くまで焼く。
  4. 半分にカットし、サラダなどと一緒にお皿に盛り付けて完成。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量