ムラカワ㈱

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厚揚げキムチーズ串

厚揚げキムチーズ串

ジューシーな厚揚げに相性抜群のキムチとチーズを合わせたボリューム感のあるおつまみ串です。串に刺さず、四角く切って小鉢に盛り付けても。

オートミールのとろーりトマトチーズリゾット

オートミールのとろーりトマトチーズリゾット

食物繊維やミネラルがたっぷりのヘルシーなオートミールを、さっぱりしたトマトと濃厚なチーズで腹持ちの良いリゾットに仕上げました。温かいうちに食べる事でチーズがとろっと伸びてより美味しくいただけます。健康志向な方や、朝から頑張る女性に嬉しい一品です。

韓国風トーストサンド

韓国風トーストサンド

韓国発の屋台フードで今新大久保などで話題の韓国トースト!バターで焼いてサクッとしたパンにたっぷりのチーズとたまごを挟んだボリューミーなサンドイッチです。甘じょっぱいソースがかかっていてやみつきになります。

韓国風マヌルバゲット

韓国風マヌルバゲット

流行している韓国のにんにくパン“マヌルパン”をおつまみにもなるようにバゲットでアレンジしました。塩気のあるガーリックバターが染み込んだバゲットと甘いクリームチーズがクセになる味わいです。

クリームチーズ明太ポテトサラダ

クリームチーズ明太ポテトサラダ

クリームチーズ×明太子の美味しい事間違いないコンビをポテトサラダに混ぜた最強レシピ。じゃがいものほくほく感を残すためわざと粗目につぶします。女性に人気がありそうなメニューです。

グリュイエールを使ったモンティクリストのランチプレート

グリュイエールを使ったモンティクリストのランチプレート

パンの表面に隠し味のパルメザンパウダーが入った卵液をたっぷり染み込ませ、ハムと風味豊かな味わいが特徴のグリュイエールチーズを溢れる程詰め込んで焼いたホットサンド。メープルシロップをかけて甘じょっぱい味わいでも楽しめる、クセになる一品です。

じゃがいもチーズのガレット風

じゃがいもチーズのガレット風

じゃがいものでんぷん効果でガレットのように1枚に焼きあがります。
チーズが香ばしくなり、シンプルな味付けなのに箸が止まらなくなる一品です。

素揚げ夏野菜のグラナパダーノ和え

素揚げ夏野菜のグラナパダーノ和え

素揚げした夏野菜をグラナパダーノパウダーとスイートバジルで和えました。
彩り鮮やかな夏野菜の甘みとチーズの塩気が相性良く、おかずにも、お酒のおつまみにもなるおすすめの1品です。
オペレーションも簡単で作りやすく、写真映えする彩りの良さから
目でも楽しめるメニューになっています。

チーズたっぷりほうれん草とベーコンのキッシュ

チーズたっぷりほうれん草とベーコンのキッシュ

サクサクのパイ生地とグラナパダーノの旨みが美味しいキッシュです。
グラナパダーノパウダーをたっぷり120g使用しているため、他の食材に負けないくらいグラナパダーノを感じられる1品になっています。
焼きたての温かい状態ではもちろん、冷めても美味しく召し上がれるので
テイクアウトメニューやオードブルに最適です。

チーズの旨み!ライスコロッケ

チーズの旨み!ライスコロッケ

チーズの旨みたっぷりの簡単にできるライスコロッケです。
グラナパダーノパウダーをふんだんに混ぜ込み、小麦粉の代わりにもグラナパダーノパウダーを使用することで、チーズ感をより味わえるおかずやおつまみにピッタリの美味しいライスコロッケに仕上がります。
中に火を通す必要がないため、サッと揚げることができ時短レシピとしてもオススメです。

濃厚ライスカルボナーラ

濃厚ライスカルボナーラ

バターライスに風味豊かなパルメザンチーズが入ったカルボナーラソースと、伸びの良いミックスチーズをたっぷりとかけました。おなかが減ったランチタイムにピッタリの一品です。パスタやうどんにかけても美味しく召し上がれます。

パリパリグラナチップスのシーザーサラダ

パリパリグラナチップスのシーザーサラダ

イタリア産の旨みの強いグラナパダーノチーズのパウダーを
たっぷりと使用したシーザーサラダです。
クルトンの代わりに、オーブンでパリパリに焼いたグラナチップスをのせました。
グラナチップスの塩気とパリパリの食感がサラダのアクセントになっています。
また、しっかりと焼いたグラナチップスは時間が経ってもパリパリ食感が持続する為、時間が経っても美味しくいただけます。
居酒屋、バル、レストラン様のメニュー、テイクアウトメニューにお勧めです。

はんぺん大葉チーズ挟み焼き

はんぺん大葉チーズ挟み焼き

焼いてふんわりしたはんぺんとチーズの相性は抜群です。
軽くてぱくぱく食べれるおつまみ。大葉でさっぱりとアクセントになります。

フレッシュ野菜とねぎ味噌クリームチーズの和風ディップ

フレッシュ野菜とねぎ味噌クリームチーズの和風ディップ

クリームチーズにカットねぎ、味噌、食感のアクセントになるいぶりがっこを混ぜた和風のディップソースです。フレッシュな野菜スティックにたっぷりつけてお召し上がりください。クラッカーやバゲットにもピッタリです。

ボロネーゼ風焼きパスタ

ボロネーゼ風焼きパスタ

ボロネーゼパスタにゴーダチーズをたっぷりかけてオーブンで焼いた、
こんがり焼けたチーズが香ばしいグラタンのような変わり種パスタメニューです。

まるごとカマンベールフライ

まるごとカマンベールフライ

カマンベールチーズをそのままフライにしたインパクトのある一品。
ナイフを添えて提供し、お客様に切ってもらうことでとろけるシズル感のある料理になります。アレンジとして、別添えのソースを付けても。(蜂蜜、チリソース、ケチャップ、マーマレードジャムなど)

和風カマンベール

和風カマンベール

見た目は冷ややっこ?!みたいな和風カマンベールです。
カマンベールなのに和風という意外性がある一品。かけるだけで簡単に新感覚のおつまみになります。カマンベールと甘口しょうゆがとっても合います。

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