花いなり串

提供:㈱銚子屋本店

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業態
和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 居酒屋 / レジャー施設・ファーストフード
ジャンル
和食
料理区分
ご飯もの・丼
調理方法
和える・漬ける / のせる・はさむ / 炊く
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
普段のお稲荷さんにひとアレンジ!お漬物がアクセントとなり お稲荷さん
の魅力を引き出します。片手で食べられ 食べ応え抜群のメニューです。

材料

商品名 分量
㈱銚子屋本店
国産梅肉 かつお梅ザーサイ 500g
適量
油揚げ(豆腐・油揚げ調理品 1枚
ごはん(白飯 40g
(A)だし汁(和風だし全般 200ml
(A)醤油(醤油 30ml
(A)酒(料理用清酒 30ml
(A)砂糖(砂糖 20g
鰹節(削り節(かつお) 2g
大葉 2枚

作り方

  1. (A)を沸騰させ油抜きした油揚げを入れ、弱火で15分煮て冷ます。
  2. ご飯と鰹節、食感を残して刻んだ「かつお梅ザーサイ」を混ぜ合わせる。
  3. 水気を絞った油揚げの三辺に切り込みを入れ、ラップの上に広げる。
  4. その上に大葉、②をのせラップの端からくるくると巻いていく。
  5. 食べやすい大きさにカットして、ピックを刺したら出来上がり。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量