豚ばらペペロンチーノ

提供:㈱ヤグチ

  • 豚ばらペペロンチーノ
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業態
和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 洋食 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
和食 / 洋食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
焼く / 炒める / 茹でる
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
「YGC万能調味料 塩」 を使用。豚バラのうま味と相性がよく、パスタにもよく絡みます。

材料

商品名 分量
スパゲッティーニ(乾麺)(スパゲッティ全般 100g
豚ばら肉(スライス)(豚肉 50g
オリーブオイル(EVオリーブオイル 10g
㈱ヤグチ
YGC 万能調味料 塩
10g
唐辛子(輪切り)(唐辛子 適宜
にんにく(おろし)(ニンニク 1カケ
塩胡椒(その他塩 適宜
卵黄(鶏卵 1個
青ねぎ(ねぎ 適宜

作り方

  1. フライパンで豚バラ肉をソテーし、香ばしく なったらオリーブオイル、唐辛子、にんにくを 加え、弱火で香りが出るまで炒める。
  2. 茹でたパスタ・ YGC万能調味料 塩を加えて炒 め合わせ、塩胡椒で味を調える。水分が足りない場合はゆで汁を加える。
  3. 皿に盛り、卵黄・青ねぎをあしらう。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量