新感覚太白クッキー

提供:竹本油脂㈱

  • 新感覚太白クッキー
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業態
給食・病院・介護施設 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
スイーツ
料理区分
デザート
調理方法
オーブン
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
太白胡麻油たっぷりでしっとり、ほろほろ触感。
太白胡麻油は液体だがら混ざりやすくて、作業も簡単!

材料

商品名 分量
竹本油脂㈱
マルホン 太白胡麻油 ペット        450G
大さじ4
板チョコレート 50g
砂糖(砂糖 大さじ2
1/2個
薄力粉 80g

作り方

  1. 板チョコレートをすべて砕き、半分(25g)耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジに1分30秒かけ柔らかくする。
  2. 柔らかくしたチョコレートに太白胡麻油、砂糖、卵、薄力粉、砕いた残りのチョコレートを加えてよく混ぜる。
  3. ②を冷蔵庫で30分ほど冷やして扱いやすい硬さになったら10等分に丸めて高さを半分ほどにして天板に並べる。
  4. ③を170℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量