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海老とアボカドのムース仕立て

海老とアボカドのムース仕立て

海鮮塩だれを使用したSNS映えするオシャレな冷菜メニュー。

えびとトマトのオニオンブルスケッタ

えびとトマトのオニオンブルスケッタ

具沢山ドレッシングの具材をトッピングとして華やかに仕立てたブルスケッタです。

鴨のロティ マーガオ風味

鴨のロティ マーガオ風味

レモングラスのような柑橘の香りのスパイスが、鴨に新しい味わいを与えます!

クミン香るクスクスサラダ

クミン香るクスクスサラダ

爽やかな黄色としずく形がキュートなイエローペッパードロップは、サラダのトッピングにもぴったり!クスクスの色と合わせてオシャレ度UP!

ココナッツクリームマンゴーラッシー

ココナッツクリームマンゴーラッシー

フルーティーなマンゴーラッシーに、オリエンタルなココナッツが香るリッチなデザートドリンクです。
泡立てたココナッツクリームを浮かべ、きれいな層に仕上げました。シナモンをふりかけるだけで、ラテアートのような演出ができます。

さっぱり梅の豚しゃぶとろろ丼

さっぱり梅の豚しゃぶとろろ丼

OLのお昼を意識したメニューです。
とろろののどごしの良さ、さっぱりとした梅の酸味が魅力のミニカップ丼。
豚しゃぶをトッピングして、スタミナ不足の夏にぴったりです。
透明カップに詰めると見ためも涼しくおしゃれな印象になります

ジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼパスタ

彩りも華やかでオシャレなディナーにオススメ

シナモンりんごとチーズのタルティーヌ

シナモンりんごとチーズのタルティーヌ

平たいスライスチーズは、薄くカットした食材と馴染みやすくおすすめです。はちみつやバニラアイスを添えると、贅沢気分も味わえます。カフェやベーカリー向けレシピです。

シャインマスカットの白ワインゼリー

シャインマスカットの白ワインゼリー

ちょっと大人な酔える白ワインゼリー
お酒の弱い方はアルコールを飛ばしても良いですが、あえてアルコールを飛ばさないように作れば、ほろ酔いゼリーの出来上がりです。

シュリンプソテーのペイザンヌサラダ

シュリンプソテーのペイザンヌサラダ

ぷりぷりのシュリンプソテーが主役!キユーピーのサラダ キャロットサラダやカッテージチーズで春向きの爽やかな味わいに。定番素材のじゃがいもはパセリ入り粉ふきいもアレンジで、ちょっぴりオシャレな仕上がりです。

ジュレのせカルパッチョ

ジュレのせカルパッチョ

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=252
レシピ制作:オタフクソース株式会社

生春巻き

生春巻き

えびみその風味が加わったソースは生春巻きに良く合います。

レシピ制作:ヤマサ醤油株式会社

生春巻き チリソース風たれ添え

生春巻き チリソース風たれ添え

https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=845
レシピ制作:オタフクソース株式会社

フルーツのマチェドニア・オリーブヌーヴォーの香り

フルーツのマチェドニア・オリーブヌーヴォーの香り

季節のフルーツをたっぷりと入れて!バニラアイスを添えてにごりのオリーブオイルをかければレストランのような豪華な一品に。

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