シャインマスカットの白ワインゼリー

提供:ゼライス㈱

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業態
洋食 / 専門店 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場 / レジャー施設・ファーストフード / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
スイーツ
料理区分
デザート
調理方法
冷やす・冷凍する / 茹でる
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
秋 / オールシーズン
紹介文
ちょっと大人な酔える白ワインゼリー
お酒の弱い方はアルコールを飛ばしても良いですが、あえてアルコールを飛ばさないように作れば、ほろ酔いゼリーの出来上がりです。

材料

商品名 分量
白ワイン(その他酒類 150ml
水( 200ml
グラニュー糖(その他砂糖 30g
シャインマスカット(その他くだもの 適量
ゼライス㈱
ゼラチン アルファキャトル
5g

作り方

  1. 水とグラニュー糖を小鍋に入れ、火にかける
  2. 鍋の縁がフツフツしてきたら、火を止めてゼライスパウダーを振り入れよく溶かす
  3. 粗熱が取れたら白ワインを加える
  4. 冷蔵庫で固まるまで一晩冷やす

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量