こうや豆腐と鶏ささみのごまドレッシング和え

提供:旭松食品㈱

  • こうや豆腐と鶏ささみのごまドレッシング和え
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業態
和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場 / 給食・病院・介護施設
ジャンル
和食
料理区分
副菜
調理方法
煮る
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
あっさりなのにコクがあり、お箸が進みます。
あともう一品副菜が欲しい時にいかがでしょうか。

材料

商品名 分量
旭松食品㈱
新あさひ豆腐 業務用 1/20
6個
鶏ささみ肉(鶏肉 30g
胡麻ドレッシング(胡麻(乳化タイプ) 10g
A だし汁 100㏄
A 砂糖(砂糖 5g
A みりん(みりん風調味料 2.5g
A 薄口しょうゆ(醤油 2.5g
A 塩(海塩 少々

作り方

  1. 煮立てたAにこうや豆腐を入れ、煮汁が無くなるまで煮含める。
  2. 鶏ささみ肉をひと口大に切り、茹でてから水気を切っておく。
  3. ①と②をごまドレッシングで和えて完成。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量