イカ焼き
提供：オタフクソース㈱
- 業態
- 和食 / 居酒屋
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 副菜
- 調理方法
- 焼く
- 調理時間
- 15分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=26
レシピ制作：オタフクソース株式会社
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 水（水） | 120ml |
| 紋甲イカ（1cm幅に切る）（イカ） | 100g |
| たまご（鶏卵） | ２個 |
| サラダ油（調合サラダ油） | 適量 |
|
オタフクソース㈱ お好みソース 500GFＢ |
50g |
|
オタフクソース㈱ オタフクお好み焼粉 450gポリ袋 |
70g |
作り方
- 水とお好み焼粉を混ぜ合わせて生地を作り、イカを混ぜておく。
- フライパンを中火で温め、サラダ油を落としておく。
- ①をフライパンの上に落とし、10cm程の大きさに広げ、中央に穴をあけておく。
- 2分程経ち、周りの生地が焼けてきたら、中央の穴にたまごを割り入れひっくり返す。
- ひっくり返したら、ヘラを使って上から押さえながら焼く。
- たまごが焼けたら再度ひっくり返して、上から押さえながら焼く。
- 両面こんがり焼けてきたら皿にとり、お好みソースをかけて完成。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 560kal | 34.9g | 14.6g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 69.2g | ||
| 食塩相当量 | ||
| 4.8kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 560kal | 34.9g | 14.6g | 69.2g | 4.8kal |