ごま豆乳明太うどん
提供：九鬼産業㈱
- 業態
- 和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 専門店 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場 / レジャー施設・ファーストフード / 給食・病院・介護施設
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 麺類・パスタ
- 調理方法
- 茹でる
- 調理時間
- 15分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 麺とごまがよく辛み、口いっぱいに香ばしいごまの風味が広がります。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
九鬼産業㈱ 星印 純ネリ胡麻 白 1kg |
小さじ2 |
|
九鬼産業㈱ 星印 きり ごま 白 1kg |
適量 |
|
九鬼産業㈱ 星印 純正 胡麻ラー油 （ポリ） 1650ｇ |
適量 |
| 冷凍うどん（うどん） | ２玉 |
| 豆乳（無調整） | 200ml |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 醤油（醤油） | 小さじ１ |
| 明太子（明太子） | 1腹 |
| ネギ（ねぎ） | 適量 |
作り方
- 1.鍋に豆乳、鶏がらスープの素、醤油を入れて火にかけ、沸騰直前で止めます。
- 2.星印 純ネリ胡麻 白を器に入れ、1を少しずつ加えながら混ぜます。
- 3.冷凍うどんを袋の表示通りに加熱して2に入れます。
- 4.ネギ、薄皮をとりほぐした明太子、卵黄、星印 きりごま 白濃をトッピングして、仕上げに星印 純正胡麻ラー油をかけて完成です。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|