カゴメ㈱

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イカとごぼうのイタリアン風ガーリックソテー

イカとごぼうのイタリアン風ガーリックソテー

イカとごぼうをガーリックソテーにし、セミドライトマトを合わせたイタリアンテイストの前菜。イカのぷりっとした食感と、ごぼうのシャキシャキとした食感のコントラストが楽しめ、噛む間に出てくるセミドライトマトの濃厚な味がアクセントになります。ブロッコリーの緑とセミドライトマトの赤で、彩りきれいな仕上がりです。

イタリアンマリネ

イタリアンマリネ

自然解凍で使える冷凍グリル野菜は、冷凍のまま調味液を和えて解凍する「マリネ解凍」をすると食感も良く、おいしく召し上がれます。加える油やハーブ、スパイス類を変更すると、さまざまなメニューにアレンジ可能です。マリネ解凍した野菜は、肉や魚と合わせるとボリューム感のあるメニューに仕上がります。

彩り野菜と玉ねぎのコンソメスープ

彩り野菜と玉ねぎのコンソメスープ

顆粒コンソメを希釈したシンプルなコンソメスープに、よく煮込んだような、深みあるスープの旨みをプラスするため、オニオンソテー加えました。さらに浮きみとして、彩り野菜を加え、手軽ながら、手作り感あるスープが仕上がります。 オニオンソテーを加えたものと加えてないものを比較すると、その深みの違いが分かります。

王道ナポリタン(高リコピントマト使用トマトケチャップ使用)

王道ナポリタン(高リコピントマト使用トマトケチャップ使用)

高リコピントマトを100%使用し、リコピンをたっぷり含んだトマトケチャップを使用したナポリタンです。赤色が鮮やかで食欲をそそります。高リコピントマトの味わいを活かしつつ塩分を30%カットできます。

グリル野菜のスパイシーカレー

グリル野菜のスパイシーカレー

スパイシーなカレーソースに野菜だしを加えてコクを出し、ここ数年話題になっているスパイスカレー風に仕上げました。イタリア産のグリル野菜をトッピングすることで、旨味と彩りをプラスします。

グリンピースのオルツォ入りリゾット

グリンピースのオルツォ入りリゾット

グリンピースの緑色が鮮やかな春らしいリゾットです。米に大麦を混ぜることでプチプチとした楽しい食感になります。アスパラガスやスナップエンドウを加えると「春野菜のリゾット」になります。今回はオリーブ油の風味で仕上げましたが、生クリームやバターを使って仕上げるとより濃厚な味に仕上がります。

ごろごろ夏野菜のカレー

ごろごろ夏野菜のカレー

緑・黄ズッキーニと赤ピーマンを大きめにカットし、現地でグリル加工した農園風ミックスをトッピングしたカレーです。存在感のある「ごろごろカット」の夏野菜は、食感も良く、野菜の風味も強いので、カレーのような強い味のものと合わせても美味しく仕上がります。色鮮やかな見た目も楽しめるメニューです。

菜園風野菜と大麦のトマトスープ

菜園風野菜と大麦のトマトスープ

イタリア産のグリル野菜をトマトソースで煮込んだ「菜園風野菜のカポナータ」をスープにアレンジしました。プチプチとした食感の大麦と、4種類の豆のミックスを加えることで、食べ応えのあるメニューに仕上がります。

ピリ辛おつまみナポリタン

ピリ辛おつまみナポリタン

バターやラードが入っている「洋食店のケチャップ」を使えば、和えるだけでも炒めた風味のナポリタンに仕上げることができます。ペンネを使い、チョリソーやタバスコで辛味をつけることでおつまみに仕上がります。

野菜たっぷり トマトパッツァ

野菜たっぷり トマトパッツァ

野菜がたっぷりとれるメニューです。「アクアパッツァ」をじっくり炒めたたまねぎ、にんにく、調味料で軽く煮込んだトマトソースでアレンジ。魚介をトマトソースでぐつぐつ煮込んで蒸したシンプルな料理は、簡単に作れて魚介と野菜の旨味が味わえるひと品です。

和風マリネ

和風マリネ

自然解凍で使える冷凍グリル野菜は、冷凍のまま調味液を和えて解凍する「マリネ解凍」をすると食感も良く、おいしく召し上がれます。加える油やハーブ、スパイス類を変更すると、さまざまなメニューにアレンジ可能です。マリネ解凍した野菜は、肉や魚と合わせるとボリューム感のあるメニューに仕上がります。

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