肉味噌豆腐

提供:㈱ナガノトマト

  • 肉味噌豆腐
  • 肉味噌豆腐
業態
和食 / 居酒屋
ジャンル
和食
料理区分
副菜
調理方法
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
『みそカツソース』で作った肉味噌を、お豆腐にかけました。おつまみとしてもおいしく召し上がれます。

材料

商品名 分量
㈱ナガノトマト
ナガノ みそカツソース          1085G
40g
合挽肉 40g
ごま油(胡麻油(調合) 7g
にんにくみじん切り(ニンニク 1.5g
ガラスープ 25g
豆腐(豆腐 1/2丁
長ネギみじん切り(ねぎ 5g
長ねぎ千切り(ねぎ 5g
生姜千切り(しょうが 3g

作り方

  1. ①鍋に胡麻油、にんにくを入れ火にかけ香りが出てきたらガラスープ・合挽肉を入れひと煮立ちしてからみそカツソースを加え弱火で煮る。
  2. ②長ねぎみじん切り、生姜千切りを加えとろみがすこしつくまで弱火で煮込む。
  3. ③皿に豆腐を盛り付けソースをかける。長ねぎ千切りを添える。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量