シーフード

シーフードにも抜群

魚にも、野菜にも素材を選ばずおいしく仕上げます。

ひなまつりの縁起物の食べ物のひとつである「はまぐり」で、平日でも手軽にパスタで行事食を楽しんでみては？

「カレーソース（欧風）」「アメリケーヌソース」を使用した、魚介の旨味とコクが特徴のシーフードカレーです。

甘酸っぱいピクルスのみじん切り、アメリカンスイートレリッシュをマリネ液にしました。タコ、セロリ、トマトのさっぱりとした味わいを引き立てます。

おせちや刺身などの和風メニューに飽きてきたら、お正月食材で人気のカニをアレンジして贅沢パスタに。

海鮮を豆板醤、唐辛子の効いた鍋の素で炒めます。本格出な中華の味が再現できます。

CHEF ジュ・ド・コキーユ、CHEF フュメ・ド・ポワッソンを使い、シーフードのうま味たっぷりなパエリアです。

ラビコットソースは茹でた白身魚や生ガキ、グリルしたチキンなど何にでも合う万能ソースです。

アヒージョはスペイン語で「にんにく風味」　旬の食材をたっぷりのオイルで煮込んで熱々を召し上がれ！もちろん、パンをつけて！！

野菜がたっぷりとれるメニューです。「アクアパッツァ」をじっくり炒めたたまねぎ、にんにく、調味料で軽く煮込んだトマトソースでアレンジ。魚介をトマトソースでぐつぐつ煮込んで蒸したシンプルな料理は、簡単に作れて魚介と野菜の旨味が味わえるひと品です。