麻辣ごま油焼きそば
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
竹本油脂㈱ マルホン 太香胡麻油 ペット 450g |
50g |
| A にんにく(みじん切り)（にんじん） | 40g |
| A しょうが(みじん切り)（しょうが） | 80g |
| A 花山椒（山椒） | 5g |
| A 唐辛子(輪切り)（唐辛子） | 2g |
| A 豆鼓(みじん切り)（その他大豆加工品） | 10g |
| A 豆板醤（豆板醤） | 30g |
| A 純ねり胡麻 黒 ソフトパウチ（胡麻） | 15g |
| B 豚ロース肉（豚肉） | 50g |
| B もやし（その他豆類） | 80g |
| B きくらげ（キクラゲ） | 20g |
| B 焼きそば麺(太)（やきそば） | １玉 |
| 温泉卵（鶏卵） | １個 |
| 万能ねぎ（ねぎ） | 適量 |
| ごま油屋のラー油（ラー油） | 5g |
|
竹本油脂㈱ ごま油屋のラー油 |
5g |
作り方
- 【麻辣ごま油作り】フライパンに太香胡麻油を引いてからAを弱火で香りをつけるように炒めて保管します。
- 熱したフライパンにBを入れて麻辣ごま油で炒める。
- お皿に②を盛り付けてから中心に温泉卵をのせ、万能ねぎをちらし、ごま油屋のラー油をかけて出来上がり。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|