いとよりのパン粉焼き
提供：㈱大冷
- 業態
- 和食 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 主菜 / 副菜
- 調理方法
- オーブン / 炒める
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
材料
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、弱火でパン粉を妙めます。薄く色づきはじめたら、溶かしバターをふりかけ、塩こしょうをふり、混ぜ合わせ火を止めます。さらに、パセリをちらし軽く混ぜます。
- 凍ったままの魚を約240℃に 予熱したスチームコンベクションオーブン、またはオーブンで約6～8分加熱します。
- ②の焼き上がりの熱いうちに粉チーズをふりかけ①をのせます。
- 再び220～240℃で2～3分程、パン粉が黄金色になるまで加熱します。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 199kal | 12.4g | 14.9g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 2.4g | ||
| 食塩相当量 | ||
| 0.7kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 199kal | 12.4g | 14.9g | 2.4g | 0.7kal |