感嘆!炊き込みご飯

提供:旭松食品㈱

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業態
和食
ジャンル
和食
料理区分
ご飯もの・丼
調理方法
炊く
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
栄養の偏りある現代の食生活において、体に優しく、美味しい感嘆炊き込みご飯です!

材料

商品名 分量
旭松食品㈱
新あさひ豆腐業務用1/150 HO
50g
ごぼう(ささがき)(ごぼう 1/3本
にんじん(細切り)(にんじん 1/3本
しめじ(小房に分ける)(しめじ 50g
こんにゃく(細切り)(こんにゃく 60g
米(普通米 2合
薄口しょうゆ(醤油 大さじ3杯
酒(料理用清酒 大さじ3杯
本みりん(本みりん 大さじ2杯
小さじ1/4杯
100ml

作り方

  1. お米は研いでおく。ごぼうは水にさらし、水気を切る。こんにゃくは下茹でをしておく。
  2. 炊飯器へ➀のお米を入れ、調味料を加えたら、2合の線まで水(分量外)を加える。
  3. こうや豆腐を乾物のまま入れて軽く浸し、残りの具材を上から乗せる。
  4. 炊飯を開始し、炊き上がったら底から大きく混ぜる。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量