スリランカスタイル ゴロっとビーフのハヤシライス

提供:ハインツ日本㈱

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業態
専門店 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
アジア・エスニック
料理区分
ご飯もの・丼
調理方法
煮る
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
880円
季節
オールシーズン
紹介文
時短なのに煮込み感のある簡単仕込みのハヤシビーフを、お客様自身に「映え盛り」していただき、混ぜて楽しむ“スリランカスタイル”でご提供!

材料

商品名 分量
ハインツ日本㈱
熟成仕込デミグラスソースストレート 1kg
1袋
ハインツ日本㈱
トマトケチャップ 1070g
200g
ボイルドビーフ(牛肉 1kg
玉ねぎ(たまねぎ 600g
▼トッピング(事前仕込み)▼
紫キャベツのマリネ(酢漬け全般 120g
豆のピクルス(酢漬け全般 120g
きのこソテー(その他洋風惣菜 120g
マリネ用ビネガー(その他酢 200g
白飯(普通米 1800g

作り方

  1. 玉ねぎをスライスして軽く炒める。
  2. 1.に熟成デミグラスソースとボイルドビーフとトマトケチャップを合わせて軽く煮込む。
  3. トッピングはマリネ液で漬け込んでおく。
  4. 2.をカップにのせお皿に白飯を盛り付け、トッピングをお客様が取れるように並べて提供。
  5. お客様がお好きなトッピングを盛り付けて、混ぜながら食べるスリランカスタイルです。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量