和風トマトリゾット
提供：㈱マルトモ物産
- 業態
- スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 洋食 / 専門店 / 居酒屋 / レジャー施設・ファーストフード
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- 炊く
- 調理時間
- 60分以上
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- トマト×かつおだしでうま味たっぷりです。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
|
マルトモ㈱ 業務用鰹だしの素 徳 500g |
6g |
| 米 | 1合 |
| ベーコン | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 50g |
| A:カットトマト缶 | 1/2缶 |
| A:水 | 300ml |
| A:酒（大さじ） | 1杯 |
| A：すりおろしにんにく | 適量 |
| ピザ用チーズ | 15g |
| 塩・こしょう | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
作り方
- 米を洗い、ざるに上げる。
- ベーコンは1㎝幅、玉ねぎは0.5㎝幅にスライスする。しめじは石づきを取ってほぐす。
- 米と業務用鰹だしの素徳500gFとAを入れ軽くかき混ぜる。その上に具材を乗せ、炊飯する。
- 炊きあがったら、ピザ用チーズを入れて、とろけるまでかき混ぜる。
- 塩・こしょうで味を整えたら完成。
- お好みでかつお節をトッピングすると、うま味がぐっと引き立ちます。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|