鮭おにぎりのだしかけ茶漬け

提供:㈱シマヤ

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業態
和食 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場
ジャンル
和食
料理区分
ご飯もの・丼
調理方法
炊く
調理時間
60分未満
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
鮭おにぎりと緑茶だしを一緒に提供するだけ。夏場は「冷やし」でも美味しい!
ご自身でだしをかけることで、かけた瞬間ふわりと香る鰹の風味が楽しめます。

材料

商品名 分量
シマヤだしの素粉末 2g
ご飯(白飯 100g
鮭フレーク(鮭フレーク 30g
いりごま(胡麻(煎り) 7.5g
焼きのり(海苔全般 0.7g
緑茶(お茶 200g

作り方

  1. ボウルにご飯・鮭フレーク・白ごまを入れて混ぜ、おにぎりを作ります。
  2. おにぎりの周りに焼きのりを巻き、お茶碗に入れる。
  3. 温かい緑茶に「シマヤだしの素粉末」を入れて緑茶だしを作る。
  4. おにぎりと緑茶だしを一緒に提供し、お客様のタイミングでかけていただき完成。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量