ちらし寿司
提供：㈱みすずコーポレーション
- 業態
- 和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- ご飯もの・丼
- 調理方法
- のせる・はさむ
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 彩り豊な美味しいちらし寿司が、手軽に作れます。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 味付かんぴょう | 50g |
| 酢めし | 2合 |
| 味付しいたけ | 50g |
| 細ぎりこうや | 適量 |
| さくらでんぶ | 20g |
| しょうがの甘酢漬け | 40g |
| ボイル海老（小） | 12尾 |
| イカ | 1杯 |
| 錦糸玉子 | 50g |
| かいわれだいこん | 1/3パック |
| 合わせだし | |
| ●だし汁 | 150ml |
| ●しょうゆ | 小1 |
| ●砂糖 | 小1 |
作り方
- 鍋に、合わせだしと細ぎりこうやを入れて、中火で5分間ほど煮る。煮汁がほとんどなくなったら、火をとめる。
- イカは下処理をしたら茹でる。ゆであがったら冷水で冷ます。キッチンペーパーで水気をとり、1cm角に切る。ボイル海老は、縦半分に切る。
- 味付かんぴょうとしょうがの甘酢漬けを粗いみじん切りにして、酢めしに混ぜ込む。
- 器に③を盛り付け、錦糸玉子、さくらでんぶ、味付しいたけ、②、①、かいわれだいこんを綺麗に乗せたら、出来上がり。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 450kal | 28.8g | 4.3g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 70.1g | ||
| 食塩相当量 | ||
| 2.5kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 450kal | 28.8g | 4.3g | 70.1g | 2.5kal |