仙台麸とバナナのパウンドケーキ風
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 仙台麸14㎜スライス | 30枚 |
| バナナ | 2本 |
| 卵 | 1個 |
| ココアパウダー | 大さじ4 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| きび糖 | 大さじ6 |
| 無調整豆乳 | 200ml |
| ドライナッツ＆フルーツ | 少々 |
作り方
- 仙台麸を飾り用に3枚ほど別に取っておき、それ以外のものを袋に入れて叩き細かく砕く。バナナは皮を剥き、一口サイズに切ってフォークなどでつぶす。
- ボウルに①の仙台麸、バナナ、ココアパウダー、片栗粉、ベーキングパウダー、きび糖、無調整豆乳を入れ混ぜ合わせる。
- オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に②の生地を流し、スライスされた仙台麸と刻んだドライフルーツ＆ナッツを乗せ180℃のオーブン（下段）で30～35分焼く。
- 冷めたら、お好みのサイズに切り分け器に盛り付けて出来上がり。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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