ぶっかけ鶏塩うどん
提供：ヤマサ醤油㈱
- 業態
- 和食 / 給食・病院・介護施設
- ジャンル
- 和食
- 料理区分
- 麺類・パスタ
- 調理方法
- 茹でる
- 調理時間
- 10分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
- 希釈するだけで、鶏のうま味あふれるうどんつゆになります。
レシピ制作：ヤマサ醤油株式会社
材料
作り方
- 蒸し鶏は常温で解凍しておく。みょうがは薄い輪切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
- うどんをゆでて氷水でしめ、器に盛りつける。
- 「ヤマサ 鶏だしつゆ（業務用濃縮）」と水を混ぜておく。
- 2に1、大根おろし、かつお節、揚げ玉を盛りつけ、3をかける。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 299kal | ||
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| 4.3kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 299kal | 4.3kal |