ミートボールのケイジャントマト煮
提供：ユウキ食品㈱
- 業態
- 洋食 / 居酒屋
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- 副菜
- 調理方法
- 炒める
- 調理時間
- 30分以内
- 参考メニュー原価
- 季節
- オールシーズン
- 紹介文
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 200g |
| ----------------【A】---------------- | |
| 塩（海塩） | 少々 |
| こしょう（こしょう） | 少々 |
| 卵（鶏卵） | 1/2個 |
| パン粉（パン粉） | 小さじ4 |
| ------------------------------------- | |
| たまねぎ（たまねぎ） | 1/2個 |
| にんじん（にんじん） | 1/4本 |
| ベーコン（ベーコン） | 1枚 |
| 薄力粉（薄力粉） | 小さじ1 |
| ----------------【B】---------------- | |
| トマトの水煮(缶詰/カットタイプ)（トマト） | 1/2缶 |
| 水（水） | 30ml |
|
ユウキ食品㈱ にんにくおろし 1kg |
小さじ1 |
|
ユウキ食品㈱ ガラスープ 1kg |
小さじ1 |
|
ユウキ食品㈱ ＭＣ ケイジャンシーズニング 1kg |
大さじ1/2 |
| ------------------------------------- | |
| オリーブオイル（ＥＶオリーブオイル） | 大さじ2 |
| パセリ（パセリ） | 適量 |
作り方
- たまねぎ・にんじん・ベーコンは、粗みじん切りにする。
- ボウルにひき肉・Ａを入れて混ぜ合わせ、10個に丸める。
- フライパンにオリーブオイルを熱して２を焼き、焼き色が付いたら一旦取り出しておく。
- ３のフライパンで１を炒め、火が通ったら薄力粉を加えて更に炒める。
- Ｂを加え、味を調える。
- ３を戻し入れ、肉に火が通ったら器に盛り、お好みで刻んだパセリをふる。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 515kal | ||
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| 2.7kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 515kal | 2.7kal |