トップ レシピ検索 夏野菜の天ぷらと氷うどん 夏野菜の天ぷらと氷うどん 提供：シマダヤ㈱ 業態 和食 ジャンル 和食 料理区分 麺類・パスタ 調理方法 調理時間 15分以内 参考メニュー原価 季節 夏 / オールシーズン 紹介文 ～稲庭風うどんが美しい、王道冷しめん～ 夏野菜 ひんやりメニュー 材料 商品名 分量 シマダヤ㈱ シマダヤ 真打稲庭風うどん２５０ミニダブル ２５０Ｇ １食分 ----------------【A】---------------- 海老天（エビ天ぷら） 30g 紫蘇天（天ぷら（野菜）） 10g 茄子天（天ぷら（野菜）） 20g 大根おろし（大根おろし） 15g おろし生姜（しょうが） 2g ------------------------------------- 氷(削る) 70g めんつゆ(希釈)（めんつゆ） 150ml 白ごま（胡麻） 適量 作り方 器にAを盛る。 沸騰湯で「真打」稲庭風うどんを解凍し、湯切りし、冷水でしめ、ざるに盛り、 周りに氷をのせる。 冷やしためんつゆを小器に注ぎ、白ごまをふる。 栄養成分（1人前あたり） エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量 エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
