夏野菜の天ぷらと氷うどん

提供:シマダヤ㈱

  • 夏野菜の天ぷらと氷うどん
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業態
和食
ジャンル
和食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
夏 / オールシーズン
紹介文
~稲庭風うどんが美しい、王道冷しめん~

材料

商品名 分量
シマダヤ㈱
シマダヤ 真打稲庭風うどん250ミニダブル 250G
1食分
----------------【A】----------------
海老天(エビ天ぷら 30g
紫蘇天(天ぷら(野菜) 10g
茄子天(天ぷら(野菜) 20g
大根おろし(大根おろし 15g
おろし生姜(しょうが 2g
-------------------------------------
氷(削る) 70g
めんつゆ(希釈)(めんつゆ 150ml
白ごま(胡麻 適量

作り方

  1. 器にAを盛る。
  2. 沸騰湯で「真打」稲庭風うどんを解凍し、湯切りし、冷水でしめ、ざるに盛り、 周りに氷をのせる。
  3. 冷やしためんつゆを小器に注ぎ、白ごまをふる。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量