かぼちゃのワンポットパスタ

提供:三菱食品㈱

  • かぼちゃのワンポットパスタ
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業態
洋食 / 専門店 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
炒める / 煮る / 和える・漬ける
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
秋 / オールシーズン
紹介文
※材料は【2人前】の分量です
かぼちゃを使ったメニューでハロウィンを演出!

材料

商品名 分量
三菱食品㈱
バリラ ペンネリガーテ 500g
120g
かぼちゃ(かぼちゃ 200g
ベーコン(ベーコン 70g
ブロッコリー(ブロッコリー・カリフラワー 1/2房
牛乳(乳性飲料 400ml
コンソメスープの素(固形)(コンソメ 1個
にんにく(ニンニク 1片
オリーブオイル(EVオリーブオイル 大さじ1
パルメザンチーズ(パルメザンチーズ 適量
塩コショウ 少々

作り方

  1. にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm角の棒状に切る。
  2. かぼちゃはひと口大の薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  3. 鍋にオリーブオイルと①を入れて弱火でにんにくの香りが出るまで加熱する。
  4. かぼちゃを加えて軽く炒め、牛乳、コンソメスープの素(固形)を入れて煮立たせる。
  5. ④が煮立ったらペンネとブロッコリーを加えてフタをして、時々かき混ぜながらペンネを好みの硬さになるまで煮込む。
  6. 汁気が多ければフタをとって強火で汁気を飛ばし、パルメザンチーズを加えて塩で味を調える。
  7. 器に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをふりかける。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量