しま腸炒め ピリ辛うま味噌風味
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 牛しま腸（その他畜肉） | 500g |
|
ハナマルキ㈱ 業務用液体塩こうじ 500ml |
20g |
|
ハナマルキ㈱ Ｒ調味みそ 漬け・炒め用みそ 1kg |
100g |
| もやし（その他豆類） | 100g |
| キャベツ（その他野菜） | 150g |
| にんじん（にんじん） | 50g |
| にら（にら） | 20g |
| 韓国唐辛子（唐辛子） | 適量 |
作り方
- しま腸を一口大にカットして液体塩こうじで揉む
- 野菜をそれぞれ食べやすい形にカットする
- 熱したフライパンにしま腸を入れて炒める
- しま腸に火が入ったら野菜を入れてさっと炒め、 漬け炒め用みそと韓国唐辛子を入れてよく混ぜる
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 食塩相当量 | ||
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
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