Wチーズのカルボナーラうどん

提供:六甲バター㈱

  • Wチーズのカルボナーラうどん
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業態
専門店
ジャンル
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
焼く / 茹でる
調理時間
30分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
超濃厚!2種のチーズに卵黄とバターを加えたマイルドな一品。
パスタの定番カルボナーラをうどんでアレンジしました。もちもちの太い麺に、チーズ入りの濃厚ソースがよく絡みます。外食向けレシピです。

材料

商品名 分量
うどん(うどん 1玉
ブロックベーコン(ベーコン 3cm角×2
牛乳(乳性飲料 80ml
六甲バター㈱
QBBチーズ ゴルゴンゾーライ入チーズソース600G
20g
卵黄(Mサイズ)(鶏卵 1個
有塩バター(バター 8g
六甲バター㈱
QBBチーズ パルメザンパウダー      500G
大さじ1

作り方

  1. うどんを袋の表示通り茹でる。
  2. ブロックベーコンを加熱し、こんがりと焼き色をつける。
  3. 鍋に牛乳、「ゴルゴンゾーラ入りチーズソース600g」を入れて混ぜながら加熱する。
  4. 器にうどんを盛り付け、上から3のチーズソースをかける。
  5. 仕上げに、卵黄、有塩バター、「NCパルメザンパウダー500g」をトッピングする。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量