根菜おかかの和風キッシュ風
提供：㈱にんべん
- 業態
- 居酒屋 / 喫茶・カフェ・スイーツ
- ジャンル
- 洋食
- 料理区分
- デザート
- 調理方法
- 焼く / 炒める
- 調理時間
- 60分未満
- 参考メニュー原価
- 113円
- 季節
- 秋 / オールシーズン
- 紹介文
- 無添加おかかの味が、アパレイユとマッチして食べやすい味付けになっています。
材料
| 商品名 | 分量 |
|---|---|
| 無添加おかか100ｇ | 4g |
| 人参 | 10g |
| ごぼう | 10g |
| 蓮根 | 10g |
| 長いも | 10g |
| 無縁バター | 2.5g |
| 卵 | 30g |
| 生クリーム | 30g |
| 牛乳 | 30g |
| 食塩 | 0.4g |
| 胡椒 | 0.05g |
| シュトレットチーズ(ミックス) | 10g |
| こねぎ | 1g |
作り方
- 人参、ごぼう、蓮根、長芋は約1cm角にカットする。こねぎは小口切りにする。
- フライパンに無塩バターを入れ中火で熱し、人参、ごぼう、蓮根、長芋を炒める。
- ボウルにアパレイユのすべての材料(卵、生クリーム、牛乳、食塩、胡椒、チーズ)と化学調味料無添加味付けおかかを入れ、混ぜ合わせる。
- 使い捨てカップに②を入れ③を流し入れ、200℃のオーブンで約25分焼く。
- ④に こねぎを散らす。
栄養成分（1人前あたり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|
| 289kal | 9.8g | 23.1g |
| 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 |
| 9.3g | 8.2g | 1.1g |
| 食塩相当量 | ||
| 1.1kal |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 289kal | 9.8g | 23.1g | 9.3g | 8.2g | 1.1g | 1.1kal |