十五穀粥

提供:ハウス食品㈱

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業態
和食 / 中華 / 給食・病院・介護施設
ジャンル
和食 / 中華
料理区分
ご飯もの・丼
調理方法
煮る
調理時間
60分未満
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
食物繊維たっぷりの十五穀を使ったおかゆです。
砂糖を加えてデザートにもアレンジ可!
(分量2~3人前)

材料

商品名 分量
160g
ハウス食品㈱
ハウス 業務用十五穀米           500G
30g
1000ml
クコの実 10g
松の実 10g
食塩 少々

作り方

  1. 米はさっと洗い、30分ほど水に浸けた後、水気を切る。
  2. クコの実はぬるま湯につけてもどしておく。
  3. 鍋に①の米、十五穀、分量の湯を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰させる。沸騰したら弱火にし、ふたをして30分程煮る。
  4. クコの実と松の実を加えて5分ほど煮込み、塩少々で味をととのえる。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量