たっぷり野菜のハヤシビーフ

提供:ハインツ日本㈱

  • たっぷり野菜のハヤシビーフ
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業態
スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 洋食 / 専門店 / 居酒屋 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
ご飯もの・丼
調理方法
炒める / 煮る
調理時間
60分以上
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
具材で診せるハヤシビーフをテイクアウトに

材料

商品名 分量
ハインツ日本㈱
熟成仕込デミグラスソースストレート 1kg
適量
ハインツ日本㈱
トマトストック ベルオルト 2950g
90g
牛バラ肉(牛肉 80g
パプリカパウダー(パプリカ 適量
ナツメグパウダー(ナツメグ 適量
ガーリックパウダー(その他香辛料 適量
塩コショウ(こしょう 適量
にんにく(みじん切り) 2.5g
玉ねぎ(たまねぎ 30g
赤ワイン(その他酒類 5ml
お好みの野菜 80g

作り方

  1. ①牛肉に塩、こしょうとスパイスをまぶし、鍋で炒めて肉を取り出す。
  2. ②①の鍋ににんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎを加え、鍋肌の旨みをこそげとりながら甘みが出るまで炒める。
  3. ③鍋に①の肉を戻し、赤ワインとローリエを加えて煮詰め、トマトストックを入れて煮詰める
  4. ④デミグラスソースと水を加えて加熱し、なじんだら塩、砂糖で味を調える
  5. ⑤フライパンで食べやすく切った野菜をバターで炒め、①~④で作ったハヤシビーフソースを混ぜ合わせる。
  6. ⑥器に白飯を盛って⑤をかけ、フライドガーリックを散らす。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量