黒ごまのミルクプリン

提供:九鬼産業㈱

  • 黒ごまのミルクプリン
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業態
和食 / スーパー・惣菜・弁当・テイクアウト / 洋食 / 専門店 / 居酒屋 / ホテル・旅館・宴会場 / レジャー施設・ファーストフード / 給食・病院・介護施設 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
スイーツ
料理区分
デザート
調理方法
冷やす・冷凍する
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
オールシーズン
紹介文
ネリ胡麻黒を使って、香ばしい風味に仕上げています。

材料

商品名 分量
九鬼産業㈱
星印 純ネリ胡麻 黒 (SP) 1kg
大さじ2
粉ゼラチン 小さじ2
大さじ2
砂糖(砂糖 大さじ3
牛乳 300㏄
生クリーム(生クリーム 100㏄

作り方

  1. 1.ゼラチンは水にふり入れてふやかしておきます。
  2. 2.星印 純ネリ胡麻 黒に砂糖を加えて混ぜ、さらに牛乳を混ぜながら少しずつ加えます。
  3. 3.2と生クリームを鍋に移し、人肌より少しあたたかくなるまで温めます。
  4. 4.1のゼラチンを加えて溶かし、そのまま置いて冷まします。
  5. 5.4のあら熱が取れて、とろみがつき始めたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量