イワシとルッコラのトマトソースパスタ

提供:三菱食品㈱

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業態
洋食 / 専門店 / 喫茶・カフェ・スイーツ
ジャンル
洋食
料理区分
麺類・パスタ
調理方法
炒める / 茹でる / 和える・漬ける
調理時間
15分以内
参考メニュー原価
季節
冬 / オールシーズン
紹介文
イワシの缶詰で手軽に節分メニュー。

材料

商品名 分量
三菱食品㈱
バリラ ペンネリガーテ 500g
100g
三菱食品㈱
バリラ アラビアータ 400g
100ml
いわし(水煮缶)(いわし 40g
ルッコラ(その他野菜 50g
赤パプリカ(ピーマン 40g
グリーンアスパラガス(アスパラ 30g
ベーコン(ベーコン 23g
塩(海塩 少々
こしょう(こしょう 少々

作り方

  1. ルッコラは洗って水気をよくきり、長さ5~6cmにちぎる。
  2. 赤パプリカはせん切りにし、グリーンアスパラガスは根元の硬い部分はピーラーで皮をむき、長さ4cmの斜め切りにする。
  3. ベーコンは短冊切りにする。
  4. 塩(分量外)を入れた熱湯でスパゲッティを茹でる。
  5. フライパンで③を炒め、②を加える。
  6. ⑤にいわし(水煮缶)、アラビアータ、①の半量を加える。
  7. 茹で上がった④をザルに上げ、⑥に加えてあえ、味を見て塩、こしょうで整える。
  8. 器に盛り、残りのルッコラを散らす。

栄養成分(1人前あたり)

エネルギー たんぱく質 脂質
炭水化物 糖質 食物繊維
食塩相当量
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量